* 6-8 מנות
המצרכים
- 2 כוסות שקדים, מושרים למשך 8-12 שעות
- 2 גזרים גדולים
- 1/2 כוס בצל סגול, קצוץ
- 11/2 כוס סלרי, קצוץ
- 1/2 כוס פטרוזיליה, קצוצה
- 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ
- 1/4 כוס מיץ לימון, סחוט
- 1 כף אצת ארמה
- כף רוטב סויה
- מלח הימלאי
- 1/2 כוס מיץ גזר
אופן ההכנה
- לטחון במעבד מזון שקדים ובצל, ולהניח בקערה גדולה.
- להוסיף סלרי, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיץ לימון, אצת ארמה, רוטב סויה ומלח, ולערבב היטב.
- להוסיף מיץ גזר, עד לקבלת המרקם הרצוי.
- ליצור צורה של קציץ (loaf).
- ניתן לשמור במקרר ליומיים שלושה.