תפריט תזונתי
אימוץ תפריט תזונתי נכון, הוא המפתח לטיפול יעיל בסוכרת לכל שלושת הטיפוסים (סוכרת מבוגרים, נעורים והריון). צריכת מזונות מתאימים, יכולה לפעול להפחתה ולאיזון רמת הסוכר בדם, למנוע את הסיבוכים המתלווים למחלה ואף להפחית ולהעלים את הסיבוכים שכבר נוצרו.
תפריט תזונה טבעית מומלץ ביותר לחולי סוכרת, הנו מזון טבעוני חי, בעל מדד גליקמי נמוך, (שלא עבר תהליכי בישול, צלייה, אידוי או אפייה מעל טמפרטורה של 48 מעלות צלזיוס – רואו פוד. אימוץ תפריט זה, יעיל ביותר ומהיר מאד באיזון רמת הסוכר בדם ובהחלמת סיבוכי המחלה. תזונה על-פי התפריט, לא תמיד קלה לביצוע ומצריכה ליווי מקצועי בשלבים הראשוני, אך מומלץ לשלבה עד כמה שניתן בתפריט היומי.
תפריט התזונה המומלץ לחולי סוכרת מתבסס על:
- מזונות מן הצומח בצורתם הטבעית ביותר
- תפריט עתיר סיבים תזונתיים הנמצאים בירקות, דגנים מלאים, אגוזים, שקדים
- חלבונים מן הצומח בלבד- קטניות, אגוזים, זרעונים, שקדים
- ירקות ירוקים/ עליים בלבד
- נבטים ונבטוטים
הימנעות מ:
- פחמימות ריקות, כגון סוכר לבן ומוצריו, דברי מתיקה, משקאות מוגזים וממותקים
- דגנים לא מלאים, כגון אורז לבן, קמח לבן
- מזונות ושומן מן החי, כגון בשר אדום, עוף, דגים, ביצים, חלב ומוצריו
- פירות
- ירקות צבעונים, כגון עגבנייה, גזר, דלעת, תפו"א, בטטה, סלק
חשוב! להקפיד על:
- שלוש ארוחות ביום וארוחת ביניים- לאכול כל שלוש שעות
- פעילות גופנית על בסיס יומי
המלצות ל:
ארוחת בוקר
- ·שייק ירוק – מורכב מעלים וירקות ירוקים חיים, כגון עלי חסה, תרד, מנגולד, ארוגלה, פטרוזילה, סלרי, כוסברה, חסת קייל, מלפפון, עם חצי תפו"א או תמר- מכניסים לבלנדר מוסיפים מים לפי הצורך ומערבלים.
- מיץ ירקות- ירקות ירוקים סחוטים במסחטת מיץ
- סלט ירקות- ירקות ירוקים חיים, חתוכים לסלט עם רוטב שמן זית ומיץ לימון סחוט טרי/טחינה מלאה
ארוחת צהרים
- סלט ירקות ירוקים/עליים, בתוספת נבטים ונבטוטים ברוטב שמן זית ולימון
- ירקות ירוקים מאודים כגון: ברוקולי, כרובית, כרוב, סלרי, קישואים
- זרעים- כף כתוספת לסלט: צ'יה, המפ, חמניה, דלעת, שומשום, פשתן
- קטניות- מונבטות או מבושלות, כל סוגי ומיני השעועית היבשה כגון: שעועית חומה, אדומה, פינטו, לוביה ועוד
- עדשים- כל הצבעים והמינים: עדשים כתומות, ירוקות, שחורות, צהובות, מונבטות/מבושלות
- אורז בר– מונבט/מבושל
- אצות ים– כלורלה, ספירולינה, וואקמה, נורי- ניתן לשלבם בסל
ארוחת ערב
- סלט ירקות/שייק ירוק
- מרק עדשים/שעועית/אפונה/ירקות
- ירקות ירוקים מאודים/מבושלים/אפויים
ארוחות ביניים
- שייק ירוק/מיץ ירקות ירוקים
- חצי אבוקדו עם מלפפון/סלרי/אצות ים
- כף טחינה מדוללת עם/מלפפון סלרי
- אגוזים- ברזיל, מלך, מקדמיה, פקאן, קשיו, שקדים- לאכול בכמות המומלצת
לשים לב!
המלצות אלה, הינן המלצות כלליות בלבד ואינן מתאימות לכל אחד. יש להיוועץ עם מומחה לבריאות טבעית על מנת לקבוע תפריט מדויק ומתאים.
הבהרה
התוכן המוצג במאמרים הללו, הינו למטרות לימוד, חינוך והעשרה הנשען על ראיות וניסיון. יש להיוועץ ברופא מוסמך, או בממוחה לבריאות טבעית, בכל החלטה הקשורה בבריאותכם או בכל שינוי תזונתי שאתם מתכוננים לבצע.