* 3 מנות
המצרכים
- 4 קישואים בגודל בינוני
- 11/2 כוסות שומשום מלא, מושרה ל- 4 שעות
- 11/2 כוסות טחינה, מלאה
- 4 כפות שמן זית
- 6 שיני שום
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 1/2 כפית כמון
- 2 כפיות פפריקה
- מלח
אופן ההכנה
- לטחון במעבד מזון את כל החומרים, להוציא טחינה ושומשום, עד לקבלת מחית.
- להוסיף טחינה ושומשום ולהמשיך לטחון עד לקבלת מחית חלקה.
- גיוון: ניתר לעטר בשמן זית, פפריקה, ופטרוזיליה קצוצה.