11/2 כוסות קשיו מושרים ללילה
1 – 2 כפות שמרי בירה ( או כף מיסו לבן)
קורט מלח
1 כף שמן קוקוס
3/4 כוס מים
לטחון בבלנדר את כל החומרים.
להעביר לשק גבינה.
לתלות במקום מוצל בין 12 – 24 שעות ( עד להיקוות המים)
להעביר לכלי זכוכית, לשמור במקרר עד 5 ימים.
גיוון: ניתן לעטר ולהוסיף: שום, בצל ירוק, אירית, עלי טימין, זעתר, בזיליקום, שום ועוד…